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Merlot di Rosso
Merlot di Rosso
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| BIOLOGICO | IWSC |
5 STAR WINES |
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https://youtu.be/GMCcKZFTYiQ
L’eleganza e l’intensità del merlot in purezza. Espressione massima delle dure rocce vulcaniche di basalto.
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PREMI E RICONOSCIMENTI |
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5 Star wine - Vinitaly 2020 |
90/100 |
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IWSC 2020 |
90/100 |
- Clima: Mediterraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato – Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre
- Suoli: Basaltici
- Ambiente: Collinare, altitudine compresa tra 250 e 300mslm
- Vigneti:Cordone speronato monolaterale, anno impianto 2003, densità 5000 ceppi/ha
- Varietà: Merlot
- Conduzione: Biologica Certificata
- Manodopera: 550 h/ha anno di lavoro manuale
- Vendemmia: Manuale in cassetta forata
Enologia
- Ammostamento: Cernita uve, diraspa-pigiatura
- Fermentazione: Termocontrollata, rimontaggi all’inizio e follatura alla fine
- Affinamento: In barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi
- Quadro Analitico: 14% vol. – 0 g/l zuccheri residui – 5g/l acidità fissa
- Prima annata: 2017
- Produzione: 3.000 bottiglie da 75cl
Condivisione
- Denominazione: DOC Breganze
- Aspetto: Rubino brillante con riflessi violacei
- Profumo: Giovane, fruttato e armonico
- Sapore: Morbido e piacevole
- Abbinamenti: Mescite, finger food e ricevimenti
- Servizio: Bottiglia a 18°C in bicchieri ampi a stelo lungo
- Confezione: Scatole di cartone da 6 bottiglie
